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꽃차소믈리에 2급

기관
커뮤니티교육원
학년도
2024학년도 가을학기
강의기간
2024-09-04 ~ 2024-12-04
강의시간
10:00-12:00
강의요일
수
수강료
450,000원
접수기간
2024-08-05 ~ 2024-08-30
모집인원
10명
강의실
대학본부 별관 4층 5401호
강사
강명숙

강의계획서

강의목표 및 방법

꽃차의 재료가 되는 식물의 특성과 제다법을 익혀서 꽃차를 만들어 가져갈 수 있는 실습형 과정으로 꽃차 우림, 마시는 방법, 꽃차 블랜딩 및 테이블 세팅까지 꽃차소믈리에로서의 자격을 취득하는 과정.

강의교재 및 준비물

*재료비: 25만원

강의내용
강의내용
번호 강의일자 강의내용 비고(준비물 등)
1 2024-09-04 꽃차의 이해
2 2024-09-11 꽃차식물의 이해 제다법. 시음평가 (마리골드)
3 2024-09-18 [휴강] 추석연휴
4 2024-09-25 꽃차식물의 이해 제다법. 시음평가 (맨드라미)
5 2024-10-02 꽃차식물의 이해 제다법. 시음평가 (금화규)
6 2024-10-09 [휴강] 한글날
7 2024-10-16 꽃차식물의 이해 제다법. 시음평가 (천일홍)
8 2024-10-23 꽃코디얼 (꽃음료)
9 2024-10-30 꽃차식물의 이해 제다법. 시음평가 (버터플라이피)
10 2024-11-06 꽃다식 만드는법. 시식평가
11 2024-11-13 허브식물의이해. 제다법시음평가(레몬그라스)
12 2024-11-20 탄생칼라.퍼스널 칼라이야기
13 2024-11-27 [보강] 9/18 추석 연휴 / 꽃차 블랜딩
14 2024-12-04 [보강] 10/9 한글날 / 꽃다례와 테이블세팅
참고사항

1. 교육일정 및 강사진, 일부 교육과정은 사정에 따라 변동 될 수 있습니다.
2. 교육시간은 1시간당 50분 수업을 기준으로 합니다.

강사소개

강사소개
이름 강명숙
이메일 valuefree@hanmail.net
소속 강원꽃차협동조합이사장
소개
경력사항 2007년 4월~2014.12월 엠에스 교육원 기업강의
2017년 5월 ~ 현재 춘천꽃차갤러리 꽃차교육
2018년6월8일 대한민국꽃차대전 동상수상
2020년3월23일 ~현재 강원꽃차협동조합 이사장
209년 10월1일~현재 (사) 사단법인 한국꽃차협회 수석강사
2023년 3월2일 색채관리사 특급 자격증
2023년1월1일~현재 (사) 한국꽃차협회 부회장